¥3,500
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「巨大胚芽米カミアカリ 2kg」と「ふじのくにFUDO」マガジンをセットでお届けします。
カミアカリは珍しい玄米食専用のお米で、巨大胚芽ならではのプチプチとしたナッティー食感が特徴的です。
「ふじのくにFUDO」マガジンではカミアカリについて詳しく特集していますので、ストーリーと共にカミアカリを味わってみてください。
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ふじのくにFUDO創刊を記念して創刊号のみ3,500円（限定500セット）でご提供させて頂きます。
（1月から随時発送させて頂きます。）
次号からのふじのくにFUDOは5,500円でのご提供となり、スポットでのご購入の他に、定期購読（サブスクリプション）も開始する予定です。
ラインナップは隔月で変わります。久能山石垣いちご、箱根西麓三島野菜などを予定しておりますのでお楽しみに。
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稲の神『巨大胚芽米カミアカリ』
「巨大胚芽米カミアカ」」は1998年9月、コシヒカリの突然変異の米として静岡県藤枝市の田んぼで発見されました。発見したのは、有機農法による稲作をしている松下明弘さん。
松下さんがコシヒカリの成熟具合を確認するために田んぼに入り、トラックに戻ろうとしたその時、ふと一株の稲が目に入りました。その株は明らかに他の稲穂とは違い、一粒の籾を剥いてみると胚芽部分が通常の3倍から4倍もの大きさだったのです。それが、突然変異した巨大胚芽の最初の発見でした。
稲の神『巨大胚芽米カミアカリ』の誕生
そこから、松下さんの巨大胚芽米の育種が始まり、2008年（平成20年）3月に新品種として登録。その巨大胚芽米は、安東米店のオーナー長坂さんによって「カミアカリ」と命名されました。「稲のカミさまが稲オタク松下明弘に、天から一条の光明でこの稲を指し示した・・・」。「アカリ」には松下明弘さんの名前、「明」の意味も含まれています。最初の発見から10年。巨大胚芽米カミアカリが正式に紹介されることになったのです。
現在カミアカリの生産者さんは全国でたった４人だけです。
カミアカリがすべて同じという事はなく、それぞれの地域性によって異なる風味風合いとなり、個性的なカミアカリが生まれています。
